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Gewerbebau Holz Schokoladenfabrik Schweiz Rubner Objektbau
Andrea Leicht

Maestrani Schweizer Schokoladen AG

Flawill (CH)

Schokoladenfabrik des Glücks
Firmengründer Aquilino Maestrani wusste bereits im Jahr 1852: „Wer die Welt mit den Augen eines Schokoladen-Liebhabers betrachtet, erkennt wahre Schönheit und Glück.“. In Maestrani’s Chocolarium erfahren Besucherinnen und Besucher auf spielerisch-humorvolle Weise mit allen Sinnen, warum Schokolade glücklich macht. 


Seit über 160 Jahren hat sich die Maestrani Schweizer Schokoladen AG im sankt-gallischen Flawil (CH) einem ganz speziellen Genuss verpflichtet: der Schokolade. Die genauen Rezepturen der verschiedenen Sorten werden von Generation zu Generation weitergegeben und sind eines der bestgehütetsten Geheimnisse des Unternehmens.

Im April 2017 wurde gleich neben dem Hauptsitz Maestranis Chocolarium eröffnet, die als Besucherzentrum ausgelegte, architektonisch spektakuläre Erlebniswelt und Ostschweizer „Schokoladenfabrik des Glücks“ auf einer Fläche von rund 2.000 m². Ein attraktiver Erlebnis-Rundgang, geprägt von Interaktivität, Sinnlichkeit, Emotionalität und viel Wissenswertem, bringt Kindern und Erwachsenen die spannenden Abläufe der Schokoladenherstellung näher. 

Der zweigeschossige Neubau in Rahmenbauweise wurde von Rubner Objektbau schlüsselfertig erstellt und bildet die attraktive Straßenfront des Chocolariums. Eingang, Foyer, Kasse, Shop und Gastronomie finden hier ihren Platz. Im Obergeschoß sind Event-Räume und die Verwaltung des Unternehmens untergebracht. Dach- und Deckenstruktur aus Brettsperrholz werden von Rundstützen aus Brettschichtholz mit Stahlunterzügen getragen.
Die für das Objekt architektonisch prägende Außenhülle aus vorgehängten, vertikal und wellenförmig angeordneten Kerto Furnierschichtholz-Elementen symbolisiert eindrücklich den Fluss der Schokolade. Mit einer fast 50 m langen Passerelle, einer zweiteiligen Fachwerkbrücke aus Brettschichtholz zwischen Fabrik und Neubau, schließt sich der Rundgang des Erlebnisparcours.
Planer
Architekten:
KE Architekten
Bildmaterial
Fotograf:
Andrea Leicht
Technische Infos
Fertigstellungsjahr: 2017
Bauweise: Holzrahmenbau
Dauer Baustelle:
11 Monate schlüsselfertig,
72 Tage für die Montage der Holzstruktur
Ausführender Betrieb
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